We Love Pasta! 外食マンのひとりごと Mangiare! Cantare! Amare!
本人からコメント海老名店でコーンスープの保管が悪いために腐ったスープを提供してクレームになったと青柳から報告あり。大事には至りそうにないが、過剰に反応せざるを得ない状況にあった。それはサンマルクの片山社長のマニュアルの作り方CDを聞いたばかりであった事と、昨日は南千住にクレーム処理に行ったばかりであった事。我々はお客様の命を預っている。
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本人からコメント
海老名店でコーンスープの保管が悪いために腐ったスープを提供してクレームになったと青柳から報告あり。
大事には至りそうにないが、過剰に反応せざるを得ない状況にあった。
それはサンマルクの片山社長のマニュアルの作り方CDを聞いたばかりであった事と、昨日は南千住にクレーム処理に行ったばかりであった事。
我々はお客様の命を預っている。
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