6/20

<ピッツァ・マルゲリータ>

１９世紀末のイタリア王国ウンベルト1世の王妃マルゲリータに献上するために焼かれたピザ。王妃はそれをナイフとフォークで食べた。
ピッツァ職人エスポジトが焼いたピッツァは，イタリア国旗にちなんで白のモッツァレラチーズ，赤のトマト，緑のバジリコが使われた。
へぇ、でもうちにはなかったか。