「1/1」（イチブンノイチ）

お正月でも、映画タイトルでもありません。

1日に何百人何十組来店され、我々は何十組もの注文を聞き、調理をします。

何百・何十分の内の「1組くらい・・」ではなく、「1分の１」目の前のお客様に100％全力投球しよう。
（海老名店　大野さんの金言）